Ingredientes:
3 tazas de Chongos Zamoranos Tres Reyes con su miel
1 taza de leche evaporada
1 taza de leche entera
1 taza de media crema
2 cucharaditas de canela
5 sobres de grenetina en polvo
1/2 taza de agua
Chongos para decorar
2 rajas de canela
1 puñito de frutos rojos o moras azules
Instrucciones:
Se licúan los Chongos zamoranos con la leche evaporada, la leche entera, la media crema y la canela en polvo hasta conseguir una mezcla homogénea. Se añade lentamente la grenetina previamente disuelta en agua caliente y se licúa unos segundos más.
La preparación se vierte en un molde para gelatina y se refrigera hasta que cuaje. Una vez desmoldada se decora con más Chongos Zamoranos, las rajas de canela y los frutos.
